Что такое правильное питание?

Не секрет, что плохая экология мегаполисов напрямую влияет на здоровье и самочувствие живущих в нем людей. И очень многие горожане стремятся компенсировать наносимый вред правильным, полезным и регулярным питанием. У одних это получается лучше, у других — хуже. Но из-за различных особенностей тех или иных продуктов, можно неверно оценить их влияние на организм человека.

Иногда бывает так, что люди начинают исключать из своего рациона целые группы необходимых блюд, считая их опасными для здоровья. В результате этого в организме могут происходить серьезные изменения, способные нанести непоправимый вред. Именно поэтому свое меню следует составлять с учетом как собственных особенностей организма и образа жизни, так и с учетом полезных и вредных свойств употребляемых в пищу продуктов.

В правильном питании главное баланс

Согласно мнению экспертов, грамотный подход к питанию не исключает употребление каких-либо продуктов. По их теории, вредных продуктов нет. Но при этом важно понимать, что польза или вред блюд определяется количеством его употребления. Так, например, излишнее потребление жиров приводит к ожирению и проблемам с сердцем и внутренними органами, в то время как полный отказ от них также крайне отрицательно сказывается на здоровье. Все продукты должны потребляться в умеренных количествах, рекомендованных для того или иного возрастного периода.

Многие отказываются от жирных продуктов из-за боязни холестерина, но в действительности и он необходим организму для правильной жизнедеятельности. В нем нуждаются ткани мозга, а также он участвует в обмене веществ. Еще одно важное свойство холестерина — это его способность нейтрализовать ядовитые вещества, которые в больших количествах попадают в организм из загрязненного воздуха.

Чтобы упростить контроль за объемами жирной пищи, достаточно проводить разгрузочный день один раз в неделю. Тогда организм сможет сам вовремя избавится от излишнего жира, не позволяя ему отложиться. Это правило поможет сохранить и здоровье, и фигуру.

Кушайте чаще, но понемногу

При правильном подходе к питанию советуют делать четыре основных приема пищи, а также два легких перекуса: один между обедом и ужином и второй за 1-2 часа до сна. Перекус должен быть легким и полезным, не стоит есть перед сном мясную котлету или яичницу.

Чтобы перейти на здоровый образ жизни и правильное питание, достаточно придерживаться нескольких простых правил:

Употребление соли необходимо ограничить. Не стоит отказываться от нее совсем, но и использование ее в блюдах должно быть разумным. Так, к примеру, в блюдо отварной картофель с соленой рыбой добавлять соль не следует.
В пищу надо употреблять натуральные жиры, а не их искусственные заменители, которых очень много в маргарине и приготовленной на нем выпечке. От них организму не будет никакой пользы, а вред они нанесут значительный.
Употребление алкоголя должно сводиться к минимуму. В условиях жизни в мегаполисе человек постоянно подвержен стрессу, и у многих выработалась привычка «расслабляться» на выходных с бутылочкой пива или другого напитка. Здесь важно понимать, что под действием алкоголя рефлексы человека притупляются, и очень легко можно начать злоупотреблять им, а это крайне вредно для здоровья.
Употребление сахара тоже должно быть отрегулировано и не должно превышать разумных пределов. Он опасен тем, что с возрастом, в случае передозировки сладости, можно столкнуться с такой страшной болезнью как сахарный диабет.

Еще одним важным фактором при организации правильного питания является натуральность продуктов. Так, к примеру, с готовыми полуфабрикатами в дом приходят и консерванты, и вкусовые добавки, и усилители вкуса и аромата. Эти химические, искусственно созданные вещества нанесут здоровью лишь вред. Поэтому максимальное количество пищи лучше готовить самостоятельно.

Также не стоит забывать и о сезонных фруктах и овощах. Они намного полезнее, чем плоды, прошедшие обработку для длительного хранения, купленные не в сезон.

Так, соблюдая эти несложные правила, человек постепенно сможет перейти на здоровый образ жизни и правильное питание, тем самым подарив себе молодость, долголетие и отменное здоровье.